Писательская кухня

- От уксуса - куксятся, - продолжала она задумчиво,
от горчицы - огорчаются, от лука - лукавят,
от вина - винятся, а от сдобы - добреют.
Как жалко, что никто об этом не знает...
Все было бы так просто!
«Алиса в Стране Чудес» Льюиса Кэролла

Говорят, хорошему повару достаточно отведать блюдо, чтобы разложить его на ингредиенты и методы готовки. Таким же способом пользуется писатель, открывая чужую книгу, чтобы понять все об авторе и его творческой составляющей. Выглядит это, примерно, так: «Начало неплохое, цепляющее. Наверное, автор написал его в самом конце работы». Действительно, есть мнения, что только по завершении романа у писателя появляется видение как начать (украсить блюдо).

Чтобы разобраться в писательской кухне, надо знать теорию писательства, принцип работы с редактором (вернее, каноны тяжелого процесса пристраивания рукописи), а также немало проводить времени за рукописями. Чем разнообразней рецепты, чем чаще из-под пера получаются вещи, различные на вкусы, тем профессиональней становится творец.

Читатели народ привередливый, и скормить ему книгу некачественную очень непросто. Более того, вкусив однажды то, что переварилось с трудом, или показалось пресным, пересоленным, или чересчур масленым, читатель вряд ли прикоснется к творчеству этого писателя в дальнейшем.

Впрочем, к предпочтениям «сладенького» или «остренького» это не относится. Книги с перчиком насыщают нас темами извечными и приземленными. Такие блюда больше подходят для настроения романтического, и читать их можно с бокалом хорошего вина при свечах. Несмотря на предрассудки, подобные продукты тоже нужны, и честь и хвала авторам, умеющим их готовить безупречно. А нам остается лишь насладиться пикантным вкусом запретного плода.

Литература и кухня имеют много общего, и главная задача писателей – насыщение читателя пищей духовной. И точно также как и в ресторанах, только от нас зависит, чего же мы хотим отведать, какие у нас культурные и образовательные возможности, и аппетит. Хотя, от изысканных блюд тоже надо отдохнуть, иногда как семечки щелкая книжки-покеты, то переключаясь на чтение быстрого, но эмоционально-питательного книжного фастфуда. Главное, не злоупотреблять.

Простые сюжеты, как макароны, готовятся легко, но рано или поздно приедаются. Писателю можно и нужно читать книги коллег, интересоваться рецензиями и рецензировать самому. Литературный критик ничем не отличается от критика ресторанного. Разве что их гораздо меньше, чем хотелось бы. Научившись готовить, автор сможет получать удовольствие от чужих блюд, чтобы развивать свой вкус и знакомиться со вкусом читательским. Ведь только так он потом сможет придумать собственный рецепт, который принесет ему успех и сделает его знаменитым, и его имя потеснит на пьедестале самого Оливье.